1-3일차 스위치온 다이어트를 진행 중이시라면 양념 선택에 있어서 주의가 필요합니다. 이 단계에서는 탄수화물을 최소화하고, 주로 단백질 섭취에 집중해야 합니다. 두부에 간을 할 때는 다음과 같은 허용되는 양념을 추천드립니다:
간장: 저염 간장을 소량 사용하면 좋습니다. 전체적인 나트륨 섭취를 고려하여 조금만 넣는 것이 이상적입니다.
식초: 사과식초나 발사믹 식초 같은 자연식초를 활용할 수 있습니다. 식초는 저칼로리이면서도 풍미를 더해줄 수 있습니다.
향신료: 마늘, 생강, 후추, 고춧가루, 허브 등을 활용하면 맛을 더욱 돋울 수 있습니다. 특히, 마늘과 생강은 항염 효과도 있어 건강에 좋습니다.
올리브 오일: 소량의 올리브 오일을 사용해 드레싱처럼 활용하거나 sautéing에도 좋습니다. 건강한 지방을 보충해줄 수 있습니다.
두부와 같은 저탄수화물 식품에 이러한 양념을 활용하시면 맛을 더하면서도 스위치온 다이어트 목표를 잘 지킬 수 있습니다. 다만, 기본적인 원칙인 적정량을 지키는 것, 식사 후 먹는 양념의 총 칼로리를 높이지 않도록 주의해 주세요!
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