튀김류가 너무 먹고 싶을 때 대체할 수 있는 가루가 여러 가지 있어요! 밀가루나 전분가루 대신 사용할 수 있는 몇 가지 옵션을 소개할게요.
아몬드 가루: 아몬드 가루는 건강한 지방이 풍부하고 비타민 E가 많이 함유돼 있어요. 튀김의 바삭함을 살리는 데 좋고, 단백질도 보충할 수 있어요.
코코넛 가루: 코코넛 가루는 당분이 적고 식이섬유가 많아 다이어트에 효과적이에요. 단, 수분 흡수가 잘 되므로 조리 시 다른 재료와 비율을 잘 맞춰줘야 해요.
병아리콩 가루(또르텔라 가루): 이 가루는 고단백이며 식이섬유가 풍부해 포만감을 높여줘요. 튀김의 맛도 잘 살려줘서 추천해요.
타피오카 가루: 타피오카 가루는 탄수화물의 대체재로, 바삭한 식감을 주는 데 적합해요. 다른 고소한 가루와 혼합해 사용하면 더 좋답니다.
이런 대체 가루들을 활용하여 튀김을 만들어 보면 기존의 밀가루 대신 더 건강하게 즐길 수 있을 거예요! 예를 들어, 아몬드 가루와 향신료를 섞어 단백질이 풍부한 튀김을 시도해보는 것도 좋죠.
이 외에도 시장에서 구매할 수 있는 여러 제품들이 있는데, 예를 들어 아몬드 가루를 활용한 제품들이 많이 있으니 참고해보세요!
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