4-7일차 단계에서는 김치를 적당히 섭취하는 것이 가능합니다. 김치는 발효 음식으로, 유산균이 풍부해 장 건강에 도움이 되고 영양소도 다양하게 포함되어 있습니다. 하지만 나트륨 함량이 높으므로, 양을 조절하는 것이 중요해요.
이 단계에서는 저탄수화물 일반식이 중심이 되며, 점심에 잡곡밥 반 공기와 단백질 위주 식사를 추가하면 됩니다. 김치를 반찬으로 곁들일 때, 졸이거나 양념이 많이 들어간 김보다는 비교적 담백한 맛의 김치가 좋습니다.
단, 너무 짠 김치는 자제하고 적절한 양으로 조절하는 것이 좋아요. 예를 들어, 한 끼에 소량(1/4 또는 1/2 컵 정도)의 김치를 곁들이면 건강에도 유익하고 맛도 더해줄 수 있습니다.
혹시 영양 제안이 필요하다면, 김치 외에도 저염 된장이나 다른 발효 음식들이 좋을 수 있으니 참고하세요! 하지만 기본적으로 김치는 활용 가능하니, 마음껏 즐기세요!
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