점심에 저탄수화물 식사를 하려면 저당밥이나 백미보다 현미밥이나 잡곡밥을 선택하는 것이 더 좋습니다. 4-7일차에는 탄수화물 섭취를 최소화하고 단백질 위주의 식사를 하는 것이 중요해요. 특히 잡곡밥은 섬유질이 풍부해 포만감을 유지하는 데 도움을 주고, 혈당 상승을 완화해 줍니다.
만약 백미를 먹고 싶다면, 양을 조절해 가급적 반 공기로 제한하고, 단백질(생선, 닭고기, 두부 등)과 함께 섭취하시길 권장합니다. 이렇게 하면 상대적으로 탄수화물 비율을 낮추면서도 균형 있는 식사를 할 수 있습니다.
그리고 꼭 유의해야 할 점은, 저녁식사는 취침 4시간 전에 마무리하는 것이에요. 그런 점에서 저당밥보다는 건강한 대체 식품을 활용하는 것이 훨씬 더 도움이 될 거예요. 예를 들어, 고단백 단백질 쉐이크를 점심과 함께 섭취하는 방법도 효과적입니다.
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