고등어 껍질은 영양소가 풍부하고 특히 오메가-3 지방산이 많이 포함되어 있어 건강에 이로운 식품입니다. 2주차 진행 중이라면 고등어와 같은 기름진 생선은 단백질과 건강한 지방을 섭취하는 데 도움이 되기 때문에 포함해도 좋습니다.
껍질에는 비타민과 미네랄도 함유되어 있지만, 소화가 어려울 수 있는 사람도 있기 때문에 자신이 소화할 수 있는지 확인하는 것이 중요합니다. 만약 껍질을 먹었을 때 불편함이 없다면, 건강에 유익하므로 적당히 섭취하는 것도 좋습니다.
그러나 껍질을 먹을 때는 기름을 과하게 사용하여 조리하지 않도록 주의해야 합니다. 구이나 찜, 저온 조리 방법으로 맛있게 조리해보세요!
덧붙여, 생선에 포함된 오메가-3를 잘 챙기기 위해 건강 보조제를 고려할 수도 있습니다. 이런 보충제가 도움이 될 수 있으니 참고하세요.
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