1-3일차 스위치온 다이어트에는 허용 식품인 녹황색 채소가 포함되며, 이를 활용한 간단하고 맛있는 요리를 소개할게요!
시금치 오믈렛
재료:
- 시금치 1컵
- 계란 2개
- 올리브 오일 1큰술
- 소금과 후추 약간
조리법:
- 시금치를 잘 씻고 물기를 제거합니다.
- 팬에 올리브 오일을 두르고 중불에서 시금치를 약 1-2분간 볶아 숨이 죽도록 익힙니다.
- 볼에 계란을 풀고 소금, 후추로 간을 합니다. 풀어 놓은 계란에 볶은 시금치를 넣고 섞습니다.
- 팬에 혼합물을 붓고 약한 불에서 익히며 뚜껑을 덮어줍니다.
- 아래쪽이 잘 익으면 반으로 접어 접시에 담아내세요.
브로콜리와 두부 볶음
재료:
- 브로콜리 1컵
- 두부 100g (연두부 추천)
- 올리브 오일 1큰술
- 마늘 1쪽 (다진 것)
- 소금과 후추 약간
조리법:
- 브로콜리를 작은 송이로 잘라 흐르는 물에 씻습니다.
- 팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸 후, 브로콜리를 넣고 3-4분간 볶습니다.
- 두부를 적당한 크기로 썰어 팬에 넣고 가볍게 섞어줍니다.
- 소금과 후추로 간을 하고 2분 정도 더 볶아 완성합니다.
이 외에도 다양한 허용 채소를 활용하여 나물 요리나 샐러드에 넣기도 좋습니다. 예를 들어, 아보카도나 오이에 올리브 오일과 레몬즙을 뿌려 간단한 샐러드를 만들어 보세요.
단백질도 챙기고 싶다면, 두부나 삶은 계란과 함께 먹는 걸 추천해요! 이러한 요리들은 스위치온 다이어트에 잘 맞춰져 있으며, 영양도 고루 섭취할 수 있습니다.
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