네, 2주차에서 된장 소비는 허용됩니다. 된장은 발효식품으로써 장 건강에 도움을 줄 수 있으며, 특히 프로바이오틱스가 풍부해서 소화에 긍정적인 영향을 미칩니다. 그러나 몇 가지 유의사항이 있습니다.
염분 조절: 된장은 소금 함량이 높기 때문에, 사용량을 적당히 조절해야 해요. 생성된 나트륨이 많을 경우 체중 증가를 초래할 수 있으므로 주의가 필요합니다.
식단의 균형: 된장은 주로 단백질과 미네랄을 공급하는 역할을 하므로, 다른 단백질 원인인 두부나 육류와 함께 조합해 섭취하면 좋습니다.
조리 방법: 된장을 사용한 국이나 찌개로 만들면 더 풍부한 맛을 낼 수 있어요. 또한, 채소와 함께 조리하면 영양의 균형을 맞출 수 있습니다.
따라서, 된장을 적당량 활용해 다양한 요리를 즐기는 것은 좋은 접근입니다. 다만, 양에 신경 써서 염분을 과다 섭취하지 않도록 하면 건강한 식단 유지에 도움이 될 거예요!
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