네, 닭고기 토마토 스튜는 스위치온 다이어트 단계에서 허용되는 훌륭한 식사입니다! 단백질과 의식적으로 선택한 재료로 영양을 보충할 수 있어요. 아래에 레시피와 양을 안내해 드릴게요.
닭고기 토마토 스튜 레시피
재료 (4 인분 기준)
- 닭가슴살 600g (깍둑썰기)
- 토마토 4개 (잘 익은 것, 다지기)
- 양파 1개 (다진 것)
- 마늘 3쪽 (다진 것)
- 당근 1개 (깍둑썰기)
- 브로콜리 200g (먹기 좋은 크기로 자르기)
- 올리브 오일 2큰술
- 소금, 후추 적당량
- 바질 또는 오레가노 (옵션: 신선한 것 또는 건조된 것)
조리 방법
- 재료 준비: 모든 재료를 미리 손질해 둡니다.
- 양파와 마늘 볶기: 큰 냄비에 올리브 오일을 두르고, 중불에서 양파와 마늘을 넣고 투명해질 때까지 볶습니다.
- 닭고기 추가: 닭가슴살을 넣고 겉면이 갈색이 돌 때까지 볶습니다.
- 토마토 넣기: 다진 토마토와 당근을 넣고 잘 섞은 후, 끓기 시작할 때까지 약 5분간 끓입니다.
- 브로콜리 추가: 브로콜리를 넣고 뚜껑을 덮어 중약불에서 약 20분간 조리합니다. 이때 필요에 따라 물을 추가하여 원하는 농도로 맞춰 주세요.
- 간 맞추기: 소금과 후추, 바질 또는 오레가노를 추가하여 간을 맞춥니다.
포장 및 저장
- 냄비에서 식힌 후, 적절한 용기에 나누어 담아냉장고에 보관합니다. 필요할 때마다 데워서 드시면 됩니다.
이 스튜는 단백질과 채소가 풍부하여 포만감을 주고, 상당히 맛있게 먹을 수 있어요. 대량으로 만들어서 먹으면 시간도 절약할 수 있고 푸짐하게 즐길 수 있습니다. 추가로, 단백질 쉐이크나 유산균 같은 보조제를 함께 고려할 수 있으니, 필요한 경우 참고해 보세요! 맛있게 조리해 드시길 바랍니다!
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