좋은 질문이에요! 스위치온 다이어트 관점에서 올리브유와 들기름 각각의 역할을 이해하는 것이 중요합니다.
1주차(1-3일차)에는 주로 지방 대사 스위치를 켜는 단계로, 체내의 에너지원으로 지방을 활용하도록 유도하게 됩니다. 이 단계에서 올리브유는 건강한 지방의 공급원으로 권장되는 반면, 들기름은 허용되지 않는 식품으로 지정되었어요.
이유는 들기름이 체중 감량 및 지방 연소를 위한 최적의 지방 조합과는 다소 거리가 있을 수 있기 때문인데요, 특히 고온에서의 조리 시 변질될 수 있는 가능성도 있죠. 올리브유는 단일불포화 지방산이 풍부해 심장 건강에도 좋고, 볶음 요리나 드레싱으로 활용하시면 좋습니다.
점심식사에 올리브유를 사용해 채소 샐러드에 더하거나, 저탄수화물 단백질 식사에 소량 추가하여 다양한 맛을 즐기는 것도 좋은 방법이에요. 이렇게 건강한 지방을 포함하는 식단이 체중 감량과 지속 가능한 건강 유지에 큰 도움이 됩니다.
따라서 올리브유를 사용하는 것이 좋으며, 들기름은 나중 단계로 미루는 게 더 합리적일 것 같아요!
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