1주차는 스위치온 다이어트의 초기 단계로, 지방 대사를 켜는 과정입니다. 이 단계에서는 탄수화물 섭취를 최대한 제한하고, 단백질을 중심으로 한 식단을 유지하는 것이 중요합니다.
단호박의 경우:
- 단호박은 탄수화물이 포함되어 있기 때문에, 1주차에는 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 단호박은 건강한 식품이지만, 이 단계에서는 탄수화물 섭취량을 20-50g 이내로 유지해야 하므로, 먼저 단백질 쉐이크와 허용된 저탄수화물 채소(예: 브로콜리, 시금치 등)에 집중하는 것이 가장 효과적입니다.
이 시기에는 가능한 한 식단을 간소화하여 신체가 지방을 에너지원으로 사용하는 데에 집중하도록 하는 것이 중요합니다. 대신에 단호박은 4주차 이후나 적응이 완료된 후에 포함할 수 있는 영양가 높은 식품으로, 그때까지는 저탄수화물 채소를 활용하여 충분한 영양을 섭취하는 것이 좋습니다.
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