2주차에 접어든 만큼, 이제 본격적으로 저탄수화물 식단으로 진행하고 있으시군요! 뼈해장국은 일반적으로 영양가가 높고 프로틴과 칼슘이 풍부하지만, 소금과 지방이 많이 함유되어 있는 경우가 많습니다.
허용 여부: 뼈해장국의 경우 기본적으로 고객님의 섭취를 고려해야 할 요소가 몇 가지 있습니다. 저염으로 조리된 뼈해장국이나 집에서 만든 자연 재료로 조리된 버전이라면, 소량 섭취하는 것이 가능할 수 있습니다. 하지만 가게의 경우 고염량이 많을 수 있으니 주의가 필요해요.
대안: 만약 뼈해장국을 드시고 싶다면, 나름의 저염 조리법으로 만들어보시는 것도 좋은 방법입니다. 예를 들어, 뼈와 채소를 우려낸 국물을 기본으로 잡고, 추가로 고기와 저염간장을 넣는 방식입니다. 점심으로는, 함께 채소를 늘려서 다양한 영양소를 섭취하는 것도 좋겠어요!
결론적으로, 주의 깊게 선택하신다면 적은 양으로 즐길 수 있지만, 추가 선택지로 다른 저탄수화물 식사를 고민해 보시는 것도 좋은 방법이에요! 다소 고단백의 수육이나 채소 샐러드 같은 유연한 선택을 통해 더 즐거운 식사로 이어질 수 있습니다.
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