스위치온 다이어트를 4-7일차에 적용하면서 닭갈비를 즐길 수 있는 건강한 레시피를 소개해드릴게요. 이 단계에서는 저탄수화물 식단을 지향하므로, 고기와 채소 중심으로 구성하는 것이 중요합니다.
스위치온 스타일 닭갈비 레시피
재료:
- 닭가슴살 300g (또는 닭다리살)
- 양배추 1/4 통
- 당근 1/2 개 (가늘게 채 썰기)
- 고구마 1개 (마른 체중에 맞춰 양 조절)
- 양파 1개 (슬라이스)
- 버섯 (표고버섯 또는 느타리버섯) 한 줌
- 양념: 고추장 2큰술 (저당 버전), 다진 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 생강가루 약간, 후추
조리 방법:
- 닭가슴살 준비: 닭가슴살을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
- 양념 만들기: 고추장, 다진 마늘, 간장, 생강가루, 후추를 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 필요하다면 물로 농도를 조절하세요.
- 채소 손질: 양배추, 당근, 양파, 버섯을 준비하여 적당한 크기로 썰어줍니다.
- 볶기: 팬에 기름을 약간 두르고 중불로 예열한 다음, 닭가슴살을 넣고 겉이 노릇해질 때까지 볶습니다.
- 채소 추가: 닭가슴살이 어느 정도 익으면 양파, 당근, 양배추, 버섯을 넣고 함께 볶아주세요.
- 양념 넣기: 볶은 재료에 미리 만든 양념장을 넣고 골고루 섞어가며 볶습니다. 채소가 살짝 숨이 죽을 때까지 익히세요.
- 고구마 추가: 마지막에 준비한 고구마를 넣고 함께 볶아 고구마가 익을 때까지 조리합니다.
완성:
모든 재료가 잘 어우러지면 닭갈비가 완성됩니다. 접시에 담아 신선한 상추에 싸서 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요!
이 레시피는 저탄수화물 중심의 건강한 식사로, 식사 시 필요한 단백질과 영양소를 제공하는 훌륭한 선택입니다. 닭갈비 외에도 다른 저탄산 식재료를 활용하여 다양한 요리를 시도할 수 있으니, 마음껏 즐겨보세요!
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