샤브샤브는 건강한 단백질과 채소를 간편하게 즐길 수 있는 좋은 요리입니다. 하지만 쯔유를 사용하면 나트륨 함량이 높아 지기 때문에 신중하게 선택해야 해요. 일반적으로 저염 쯔유를 이용하면 더 건강한 옵션이 될 수 있습니다.
쯔유를 적당량 사용하고, 드레싱의 역할로만 사용하는 것이 좋습니다. 대신, 다양한 신선한 채소와 단백질 원료를 더해 맛을 즐길 수 있습니다. 예를 들면, 양송이버섯, 시금치, 아욱 등 다양한 채소를 넣어서 영양소를 보충할 수 있어요.
또한, 쯔유 대신 국물 기본으로 다시마와 멸치를 우려낸 후, 소금 등으로 간을 맞추는 방법도 고려해보세요. 이렇게 하면 더욱 건강하게 샤브샤브를 즐길 수 있습니다. 완벽한 선택은 아니더라도 건강한 식단 속에서 균형을 잘 맞춰가며 즐길 수 있어요!
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