첫주 1일에서 3일차에는 주로 단백질 쉐이크를 중심으로 식사를 구성하고 탄수화물 섭취를 20-50g 이내로 제한하는 것이 핵심입니다. 이 시간 동안에는 신체가 지방을 에너지원으로 전환하는 모드로 전환되도록 돕는 단계이기 때문에, 식단에 포함할 수 있는 음식은 제한적입니다.
샐러드를 먹는 것은 피하는 것이 좋습니다. 일반적으로 샐러드는 다양한 채소와 드레싱을 포함하고 있어 탄수화물 함량이 높아질 수 있습니다. 대신, 샐러드의 구성 요소 중 일부인 녹황색 채소는 매우 낮은 칼로리와 탄수화물을 가지고 있어서 섭취할 수 있습니다. 예를 들어, 시금치나 브로콜리와 같은 식품은 허용되지만, 드레싱이나 추가 성분은 피해야 합니다.
대신, 단백질 쉐이크를 물이나 무가당 두유와 함께 충분히 섭취하면서, 배고픔을 느꼈을 때는 허용된 채소를 소량 함께 섭취하는 방식이 좋습니다. 또한, 단백질 보충제는 이 단계에서 중요한 역할을 하며, 필요 시 유산균 또한 섭취하면 좋습니다.
따라서, 첫 3일간은 샐러드 대신 허용된 채소와 단백질 쉐이크를 중심으로 꾸준히 이어가는 것이 효과적입니다.
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