스위치온 다이어트의 1-3일차에서는 주로 탄수화물 섭취를 제한하고, 지방 대사 모드로의 전환을 목표로 합니다. 이 단계에서는 특정 식품을 피하고 식단을 엄격하게 조절하는 것이 중요합니다.
토마토는 건강에 좋은 영양소가 많이 포함된 식품이지만, 이 단계에서는 특히 당분이 함유된 식품의 섭취를 최소화해야 합니다. 토마토 100g당 대략 3-4g의 자연당이 포함되어 있어, 다이어트를 진행하는 동안 특히 초기의 지방 대사 스위치를 켜기 위해서는 조심할 필요가 있습니다.
이 시기에 섭취해야 할 식품들은 단백질 쉐이크, 채소(브로콜리, 시금치 등), 두부와 같은 저탄수화물 식품이 중심이 되어야 합니다. 따라서 토마토는 당분과 탄수화물 함량 때문에 피하는 것이 좋은 선택입니다.
대신 수분 보충과 영양을 위해 마련된 허용 채소들 중에서 다른 녹황색 채소를 선택하면 좋습니다. 예를 들어, 시금치나 브로콜리 같은 야채들은 저탄수화물 식단에 적합하며, 더욱 적극적으로 활용할 수 있습니다. 필요 시 견과류나 전문가의 조언에 따른 보충제를 고려해 볼 수 있습니다.
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