보르시(Borscht)는 비트가 주재료인 우크라이나의 전통 스프인데요, 주로 채소, 고기, 사워크림이 들어가서 영양가가 매우 높은 음식이에요. 3주차 스위치온 다이어트에서는 채소 섭취가 중요하니, 보르시를 채소 대용으로 드시는 건 괜찮습니다!
하지만 몇 가지 점을 염두에 두면 좋겠어요. 보르시에는 비트와 함께 다양한 채소들이 들어있어 비타민과 식이섬유를 함께 섭취할 수 있어요. 다만, 만약 사워크림이나 설탕이 추가된 버전이라면, 그 양을 조절하는 것이 중요할 수 있습니다. 지나치게 당분이 많은 형태는 다이어트 목표에 맞지 않기 때문에, 가능한 한 기본 재료를 간소화해서 섭취하는 것이 좋겠죠.
즉, 보르시를 드시되, 포함된 재료와 조리 방식을 고려해 가볍게, 그리고 건강하게 즐기시면 됩니다! 필요한 경우 간단한 단백질 원료를 함께 섭취하면 더욱 좋겠네요.
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