소고기와 브로콜리를 활용한 맛있고 간단한 요리를 소개할게요! 이 요리는 스위치온 다이어트의 저탄수화물 식단에 잘 어울리고, 영양도 풍부하답니다.
소고기 브로콜리 볶음 재료
- 소고기 (다진 것) 200g
- 브로콜리 1컵
- 간장 1~2 큰술
- 다진 마늘 1 큰술
- 올리브 오일 (또는 코코넛 오일) 1 큰술
- 후추 (선택 사항)
- 참깨 (선택 사항)
요리 방법
브로콜리 준비: 브로콜리를 작게 잘라서 끓는 물에 살짝 데쳐주세요. (약 2~3분) 그리고 찬물에 헹궈서 색을 유지하세요.
소고기 볶기: 팬에 올리브 오일을 두르고 중불에서 다진 마늘을 볶아 향이 나게 해줍니다. 다진 소고기를 넣고 익을 때까지 볶아주세요.
브로콜리 추가: 소고기가 거의 다 익으면 데쳐 놓은 브로콜리를 추가하고 간장을 넣어 함께 볶아줍니다. 열을 높여서 브로콜리가 아삭한 식감을 유지하도록 해주세요.
마무리: 후추로 간을 맞추고, 원한다면 참깨를 뿌려서 마무리하면 완성입니다.
서빙 제안
- 이 요리는 고단백, 저탄수화물로 훌륭한 한 끼입니다. 채소와 단백질이 조화를 이루어 건강한 식사를 도와줘요. 필요에 따라 고구마나 현미밥과 함께 섭취해도 좋답니다!
이렇게 간편하게 소고기 브로콜리 볶음을 만들어 보세요. 건강한 다이어트를 진행하며 요리를 즐기는 것도 좋은 방법이에요!
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