네, 올리브유와 냉압착 들기름은 스위치온 다이어트의 허용 식품으로, 식용유 대신 사용해도 좋습니다! 두 기름 모두 건강한 지방으로, 특히 올리브유는 심혈관 건강에 도움이 될 수 있는 단일불포화지방산이 풍부합니다.
잊지 말아야 할 점은, 이들 기름은 가열할 때 약간의 주의가 필요하다는 것입니다. 올리브유는 고온에서 가열하면 영양소가 파괴되고 연기가 발생할 수 있으므로, 중간 불에서 조리하는 것이 좋습니다. 냉압착 들기름도 비슷한 성질을 가지고 있으니, 약한 온도에서 볶는 요리나 드레싱에 사용하는 것이 이상적입니다.
예를 들어, 다양한 채소를 볶을 때 이 기름들을 사용하면 건강하면서도 풍미 있는 요리를 만들 수 있어요. 필요할 경우, 허브나 향신료를 더해 더욱 맛을 높일 수 있죠. 이렇게 건강한 기름을 활용하면 스위치온 다이어트를 잘 이어 나갈 수 있을 거예요!
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