1-3일차 동안은 지방 대사를 활성화하기 위한 기초 단계로 탄수화물 섭취를 매우 제한해야 합니다. 이 기간 동안 오트밀은 고탄수화물 식품에 해당하므로 권장되지 않습니다. 대신 이 단계에서는 단백질 쉐이크를 중심으로 하며, 탄수화물 섭취량을 하루 20-50g 이내로 유지해야 합니다.
오트밀이 건강한 식품일 수 있지만, 이 단계에서는 사용을 피하고 대신 허용된 식품인 단백질 쉐이크, 녹황색 채소, 두부, 무가당 플레인 요구르트 등을 선택하는 것이 좋습니다. 이렇게 함으로써 몸이 지방을 에너지원으로 사용하도록 유도할 수 있습니다.
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