진간장을 일반 수저로 1스푼 넣는 것은 스위치온 다이어트의 가이드라인에 맞춰서 살펴보면, 적당한 양이라고 할 수 있습니다. 진간장은 짠맛을 내는 소스로, 나트륨 함량이 높기 때문에 사용량에 주의해야 합니다. 4-7일차에는 주로 저탄수화물 식단을 유지하면서, 체내 대사를 원활하게 하기 위해 나트륨 섭취를 조절하는 것이 중요합니다.
만약 1스푼(약 15ml)으로 간을 맞췄다면, 전체적인 나트륨 섭취량을 고려해서 다른 식사에서 짠 음식을 피하는 것이 좋습니다. 특히 평소에 염분 섭취가 많은 음식을 피하는 것을 권장합니다.
이 시기에 진간장을 사용하는 것은 괜찮지만, 조금 더 소량을 사용해도 충분히 맛을 낼 수 있으니, 만약 맵거나 간이 세면 나중에 다른 조리법으로 대체할 수도 있습니다. 예를 들어, 해조류나 저염간장을 대안으로 고려해보는 것도 좋습니다.
추가로, 요리에 자주 사용하는 소스들 중 일부는 무가당 또는 저염 제품을 선택하면 건강에 더욱 유익할 수 있습니다. 그러니 간을 맞추면서 다양한 식품을 활용해보시길 추천 드립니다!
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