AI 다이어트 고민상담스위치온 다이어트중 먹을수있는 김치 레시피

스위치온 다이어트 중에 허용되는 김치 레시피를 소개할게요! 김치는 발효 음식으로 장 건강에 도움을 주며, 식사에 풍미를 더해줍니다. 다음은 저탄수화물, 저염으로 만든 간단한 김치 레시피입니다.

저염 배추 김치 레시피

재료:

• 배추 1/2통
• 소금 (천일염 추천) 1컵
• 무 1/2개
• 대파 1대
• 마늘 5~6쪽
• 생강 1조각
• 고춧가루 2~3큰술 (조정 가능)
• 물 2컵
• 유산균 (선택 사항)

조리 방법:

1. 배추 절이기: 배추를 4등분으로 자르고 소금을 고루 뿌린 후, 약 2-3시간 동안 절여 수분이 나올 수 있도록 둡니다. 중간에 뒤집어주는 것이 좋아요.
2. 양념 만들기: 무는 채 썰고, 대파는 송송 썰어주세요. 마늘과 생강은 곱게 다져서 준비합니다. 고춧가루와 물을 넣고 잘 섞어 양념을 만듭니다.
3. 배추 헹구기: 절인 배추를 찬물에 헹군 후 물기를 제거합니다.
4. 버무리기: 준비한 양념을 배추와 무, 대파에 잘 버무려 주세요. 유산균을 추가하면 발효가 더욱 잘 돼요!
5. 숙성하기: 김치를 밀폐 용기에 담고, 실온에서 하루 정도 숙성한 후 냉장 보관하면 완성!

팁:

• 고춧가루 양은 개인의 취향에 따라 조절하세요.
• 유산균은 발효를 돕는 역할을 하니, 추가하면 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.

이 레시피는 스위치온 다이어트를 따르면서도 느끼는 식이 섬유와 발효식품의 장점을 얻을 수 있는 좋은 방법이에요. 김치를 수프로 활용하거나 단백질과 함께 곁들여 드시면 더욱 좋습니다!