올리브유와 들기름은 건강한 지방으로, 스위치온 다이어트에서는 적절히 섭취하는 것이 좋습니다. 이 기름들은 단일불포화지방산과 오메가-3 지방산이 풍부하여 심장 건강에 도움이 되며, 항염 증진에도 효과적입니다. 하지만 무분별하게 많이 사용하게 되면 칼로리가 높아질 수 있으므로 주의가 필요합니다.
식사에 활용할 때는 적당량, 즉 하루 1~2 큰술 정도를 권장합니다. 샐러드에 드레싱으로 넣거나 요리에 사용하는 것이 이상적입니다. 또한 이 기름들은 높은 온도에서 조리할 경우 영양 성분이 손실될 수 있으니, 볶음보다는 드레싱이나 마무리 단계에서 사용하는 것이 좋습니다.
올리브유와 들기름 외에도 아보카도 오일 같은 다른 건강한 기름들도 활용할 수 있으니, 다양한 선택지를 고려해보는 것도 좋은 방법이에요!
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