점심을 탄수화물 없이 드셨다면, 단식 시작은 가능합니다. 하지만 스위치온 다이어트에서는 탄수화물의 최소량을 공급하는 것이 중요합니다. 2주차에서는 탄수화물 섭취를 줄이되, 완전히 배제하는 것은 권장되지 않습니다. 몸에 필요한 최소한의 탄수화물은 공급해 주어야 하며, 이로 인해 에너지를 유지하고 대사에 도움이 됩니다.
단식 전에는 단백질과 야채 위주의 식사를 하는 것이 좋습니다. 단식 후에는 고단백 식사를 충분히 해주어야 근손실을 방지할 수 있습니다. 그러므로, 점심에 탄수화물을 포함하는 것이 좋습니다. 탄수화물을 섭취하실 수 없다면, 단백질 식사와 야채로 구성된 식사를 권장합니다.
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