1-3일차 동안 스위치온 다이어트를 진행 중이라면, 이 시기는 지방 대사를 켜기 위한 초기 단계로, 식사에서 탄수화물 섭취를 최소화하고 단백질 위주로 구성하는 것이 중요합니다. 이 단계에서는 주로 단백질 쉐이크와 저탄수화물 식품을 중심으로 식사를 하게 되어 있죠.
나물무침은 보통 4-7일차부터 일반 식사가 도입되면서 포함할 수 있습니다. 시금치, 시래기, 깻잎순 같은 나물들은 식이섬유가 풍부하고 비타민과 미네랄도 많기 때문에 건강한 식단에 적합합니다. 4-7일차부터는 저탄수화물 일반식을 반복하면서 점심에 잡곡밥과 단백질을 함께 섭취하므로, 나물무침을 섭취하기에 괜찮은 시점이 될 것입니다.
그 전까지는 허용된 채소, 예를 들어 오이나 브로콜리 같은 것들을 섭취하는 것이 좋습니다. 나물무침을 먹고 싶다면, 없는 것을 아쉬워하지 말고 현재 허용된 식품으로 건강한 간식을 만들어 보세요! 나중에 나물무침을 추가할 땐 간을 최소한으로 하고, 올리브 오일이나 레몬즙으로 풍미를 더하면 좋겠네요.
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