스위치온 다이어트를 2주차에 진행 중이라면, 샤브샤브에 사용하는 야채의 우선순위를 정하는 것이 매우 중요해요. 이 단계에서는 탄수화물 섭취를 줄이면서도 영양을 고루 섭취해야 하기 때문에, 저칼로리의 영양가 높은 야채를 선택하는 것이 좋습니다. 다음은 샤브샤브에 적합한 야채의 우선순위입니다:
청경채: 비타민 A, C, K가 풍부하고 수분함량이 높아 체중 감량에 도움이 됩니다. 사전 준비가 필요 없는 야채로 가벼운 식사에 잘 어울립니다.
버섯 (표고버섯, 느타리버섯 등): 낮은 칼로리와 높은 식이섬유 함량 덕분에 포만감을 주고, 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 특히 항산화 성분이 많아 건강에 이롭습니다.
브로콜리: 비타민 K와 C가 많고, 항산화 물질이 풍부해 면역력 강화에도 좋습니다. 조리가 간편해 샤브샤브에 잘 어울리고 식감도 좋습니다.
양배추: 수분 함량이 높고 칼로리가 낮아 다이어트에 적합합니다. 샤브샤브와 함께 조리하면 부드러운 맛이 나면서도 섬유질을 보충해 줍니다.
대파: 맛을 더해줄 뿐만 아니라, 소화에 도움을 주고 면역력을 높여줍니다. 만능 재료로 샤브샤브에 풍미를 더해줍니다.
애호박: 저칼로리이면서도 식감이 좋아 샤브샤브에 잘 어울립니다. 하지만 소화가 잘 안 되기 때문에 지나치게 많이 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
이 외에도 다양한 야채를 섭취할 수 있지만, 스위치온 다이어트에 적합한 야채는 위의 목록을 기준으로 우선시 해주세요. 이를 통해 맛있고 건강한 샤브샤브를 즐길 수 있으니 참고하시길 바랍니다!
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