AI 다이어트 고민상담들기름은 허용음식인데 참기름은 안되는 이유가 뭔가요?

좋은 질문이에요! 스위치온 다이어트에서 들기름과 참기름의 허용 여부는 두 가지 주된 이유에 의해 차이가 있습니다.

첫 번째로, 지방의 종류입니다. 들기름은 오메가-3와 오메가-6 지방산이 풍부하여, 이들은 건강한 지방으로 인식되며 염증 감소와 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 반면, 참기름은 주로 불포화 지방산을 함유하고 있지만, 그와 동시에 포화지방도 일정량 포함하고 있어 체지방 증가에 영향을 줄 수 있어요.

두 번째로, 가공 방식과 인슐린 반응입니다. 스위치온 다이어트는 인슐린 저항성을 개선하는 데 중점을 두고 있기 때문에, 인슐린 spike를 야기할 수 있는 식품을 피하는 것이 중요해요. 참기름은 더 진한 맛을 가지고 있고, 조리 시 사용되는 경우가 많아 다른 재료와의 조합으로 인해 과하게 섭취될 가능성이 높습니다. 이로 인해 당 섭취와의 연관성이 우려됩니다.

반면에 들기름은 주로 드레싱이나 가벼운 조리용으로 사용되며, 적절한 양을 사용할 때 인슐린 수치에 큰 영향을 주지 않아요. 따라서 스위치온 다이어트에서는 들기름을 허용하면서 참기름은 금기 식품으로 둔 것이죠.

결론적으로, 다이어트를 진행하는 동안에는 들기름을 맛있게 사용하시고, 참기름은 피하는 것이 좋습니다. 물론 건강한 식단 계획에 따라 다양한 식용유를 적절히 활용하실 수 있습니다!