네, 스위치온 다이어트를 진행 중인 2주차에 스테비아를 사용하여 노른자장 양념장을 만드는 것은 괜찮습니다! 스테비아는 칼로리가 낮고 혈당에 영향을 주지 않기 때문에, 설탕 대신 사용하기에 적합한 대체 sweetener입니다. 노른자장 양념장은 건강한 지방을 포함하고 있어 단백질과 함께 섭취하면 더욱 좋습니다.
다만, 양념장을 만들 때는 스테비아의 사용량을 적절히 조절하세요. 너무 많은 양을 사용하면 쓴맛이 나는 경우가 있을 수 있으니까요. 나만의 레시피로 간을 맞춰보세요! 그리고 양념장에 들어가는 다른 재료들도 신선한 것들을 사용하는 것이 좋습니다.
이와 함께, 2주차에는 간헐적 단식을 통해 인슐린 저항성을 개선하고 있기 때문에, 조리한 양념장을 단백질과 채소 위주의 식사에 담아 균형적으로 섭취하는 방법을 추천드려요. 스테비아로 만든 노른자장으로 맛있고 건강한 식사를 즐기세요!
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