네, 단호박은 녹황색 채소의 하나로 분류됩니다. 따라서 스위치온 다이어트의 초기 단계인 1-3일차에서도 적절히 섭취할 수 있어요!
단호박은 영양이 풍부하고, 식이 섬유가 많아 소화를 돕고 포만감을 느끼게 해주기 때문에 간식으로 좋습니다. 하지만 이 단계에서 탄수화물 섭취량이 20-50g 이내로 제한되어 있으니, 적절한 양으로 조절하여 섭취하는 것이 중요합니다. 약간의 단호박을 삶거나 찌거나 구워 먹고, 함께 드는 식품으로는 두부나 무가당 플레인 요구르트를 추천해요. 이는 건강한 지방 및 단백질을 보충하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
그리고 다양한 형태의 단호박 요리가 가능하니, 간식으로 즐기면서 무기질과 비타민도 챙길 수 있어요! 다만, 단호박 자체가 상대적으로 당분이 높을 수 있으니, 소량으로 섭취해 주세요.
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