스위치온 다이어트의 1-3일차에 조리 시 사용할 수 있는 조미료에 대해 안내해 드릴게요. 이 단계에서는 기본적으로 탄수화물 섭취를 제한하고 단백질과 채소 중심의 식단을 유지해야 하므로, 조미료 선택이 중요합니다.
허용되는 조미료
소금 (극소량): 조미료를 사용할 때는 소금을 최소한으로 사용하고, 과한 염분 섭취는 피하세요. 특히, 바다 소금이나 히말라야 소금 같은 천연 소금을 고려할 수 있습니다.
후추: 블랙 페퍼, 화이트 페퍼 모두 사용 가능합니다. 후추는 맛을 더해주고 대사에 도움을 줄 수 있어요.
식초: 발효된 식초, 씨앗 식초 (예: 사과 식초)는 식사에 산미를 더하고 소화를 도와줍니다. 저당, 저칼로리 옵션으로 유용합니다.
레몬즙 또는 라임즙: 신선한 레몬이나 라임의 즙은 음식에 상큼함을 주며, 산미가 있어 음식 맛을 한층 더해 줄 수 있습니다.
양념 허브: 바질, 오레가노, 로즈마리, 타임 등의 허브는 저칼로리 조미료로 풍미를 더하며, 건강에 여러 이점을 제공합니다.
마늘 및 생강: 다진 마늘이나 생강을 사용하면 강렬한 향미를 더할 수 있으며, 건강한 항산화 성분이 풍부합니다.
향신료: 고추가루, 커민, 강황 등 허브와 향신료는 음식에 맛을 더할 뿐만 아니라 건강에도 도움을 줄 수 있습니다.
주의사항
- 액상 조미료(간장, 고추소스 등은 피하는 것이 좋습니다. 당 함량이 높은 소스는 건강에 좋지 않으니 주의하세요.
- 마늘이나 생강을 사용할 때는 신선한 것을 사용하시는 게 더 좋습니다.
이와 같은 조미료를 이용하여 다양한 요리를 만들어 보세요. 그릇에 담아 내더라도 시각적으로도 즐거움을 줄 수 있어요! 필요에 따라 조미료 또는 허브를 조금씩 조정해 보며 본인에게 맞는 맛을 찾아보세요.
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