스위치온 다이어트에서는 야채를 섭취하는 것이 매우 중요합니다. 여는 질문에 대한 답변을 드리면, 숙주와 같은 신선한 야채는 다이어트 초기 단계인 1-3일차부터 어느 정도 섭취할 수 있습니다. 이 단계에서는 소화에 도움이 되고 섬유질을 제공하여 배고픔을 일정 부분 덜어주는 역할을 합니다.
1주차의 경우 저탄수화물 식단을 유지해야 하지만, 야채는 탄수화물에 비해 상대적으로 낮은 칼로리와 높은 영양소를 제공하므로 다음과 같은 허용 야채를 건강하게 섭취할 수 있습니다:
- 숙주
- 시금치
- 브로콜리
- 양배추
- 오이
야채는 물과 함께 섭취하면 더 좋습니다. 그렇게 하면 수분 섭취도 동시에 늘릴 수 있습니다. 또한, 요리 방법으로는 찌거나 생으로 섭취할 수 있는데, 특히 생으로 먹거나 가볍게 볶아서 조리하면 식감과 맛이 더 좋습니다.
숙주와 함께 다른 채소를 섞어 샐러드를 만들거나, 스프에 넣어서 조금씩 변화주면 지속적으로 식단을 유지하는 데 도움이 될 것입니다. 자연스럽게 곁들이는 간식으로도 좋고요!
다만, 너무 많은 양을 섭취하게 되면 배탈이 날 수 있으니, 처음에는 적당량으로 시작하는 것이 좋습니다. 추가적으로, 다양한 채소를 통해 영양소를 균형 있게 섭취하는 것도 잊지 마세요!
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