AI 다이어트 고민상담박력쌀가루랑 찹쌀가루랑 쌀가루랑 다 글루텐프리야? 똑같은 놈들이야? 위에 세가지중에서 표고버섯,가지 튀기기 전에 묻힐 용도로 뭐쓸까?

네, 박력쌀가루, 찹쌀가루, 그리고 일반 쌀가루 모두 글루텐이 없는 재료입니다. 글루텐은 주로 밀가루에서 발견되는 단백질이며, 이 세 가지 가루는 모두 쌀로 만들어지기 때문에 글루텐프리 식단에 잘 어울립니다.

이제 각 가루의 특성을 살펴보면:

1. 박력쌀가루: 일반적으로 제과나 제빵에서 사용되며, 부드럽고 가벼운 식감을 제공합니다. 빵이나 케이크를 만들 때 좋습니다.

2. 찹쌀가루: 찰기가 매우 강해서 떡이나 찹쌀떡 같은 요리에 적합합니다. 식감이 쫄깃하고 부드럽습니다.

3. 쌀가루: 일반적으로 쌀을 갈아 만든 가루로, 국수나 전, 부침개 등 다양한 요리에 활용됩니다.

튀김 용도로 묻힐 가루를 고를 때는 찹쌀가루를 추천합니다. 찹쌀가루는 열을 받으면 쫀득하고 바삭한 식감을 제공하여, 표고버섯이나 가지를 튀길 때 매우 잘 어울립니다. 따라서 두 가지 재료를 찹쌀가루로 묻혀서 튀기면 바삭하고 맛있는 결과물을 얻을 수 있습니다.

이 외에도 박력쌀가루로 튀길 수도 있지만, 바삭함을 원하신다면 찹쌀가루가 더 좋을 것이라는 점을 참고하세요. 요리 시에 다양한 질감을 즐길 수 있도록 여러 가루를 활용해 보세요!