글루텐프리 식빵은 일반적으로 지방과 단백질, 섬유질의 함량이 다를 수 있지만, 대부분의 글루텐프리 제품은 일반 밀가루로 만든 빵보다 탄수화물 함량이 높습니다. 따라서 글루텐프리 식빵은 저탄수화물이라기보다는 탄수화물 공급원으로 볼 수 있습니다.
참치 샌드위치를 만들 경우, 전체적인 탄수화물 양은 글루텐프리 식빵의 양에 따라 결정됩니다. 만약 식사를 저탄수화물로 유지하고 싶다면, 한 조각의 글루텐프리 식빵을 최대한으로 줄이거나, 다른 채소(예: 상추)로 대체할 수 있습니다.
2주차에는 저탄수화물을 주요하게 섭취해야 하므로, 식사 시 글루텐프리 식빵 대신에 더 낮은 탄수화물을 가진 다른 대체품을 고려해 보는 것이 좋습니다. 예를 들어, 채소나 단백질 음식을 베이스로 해서 만들면 좋을 것 같습니다.
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