3주차에 진행 중이시군요! 일반 들기름은 저온압착 들기름과는 달리 고온에서 처리되기 때문에 영양 성분이 일부 손실될 수 있습니다. 하지만 일반 들기름을 소량 사용하는 것은 괜찮습니다. 특히, 드레싱이나 조리에 사용할 때는 적정량(1~2큰술 정도)으로 제한하는 것이 좋습니다.
유의할 점은, 일반 들기름에는 트랜스지방이 포함될 수 있는 경우가 있어 너무 많이 섭취하지 않도록 주의해야 합니다. 식단에서는 가급적 저온압착 오일이나 올리브 오일 같은 건강한 지방을 선택하는 것이 좋습니다. 이러한 오일들은 항산화 물질이 풍부해서 좋거든요!
또한, 식사 시 다른 건강한 지방 소스나 오일과 균형을 맞추는 것도 좋은 방법입니다. 예를 들어, 저온압착 들기름을 대체로 편하게 사용할 수 있는 옵션 중 하나로 생각해 보실 수도 있습니다. 각 오일의 특성을 잘 이해하고 활용하는 것이 식단의 다양성을 더해줄 거예요!
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