초코 브라우니를 두부로 만드는 간단한 레시피를 소개할게요! 필요한 재료는 두부와 다크 초콜릿, 이렇게 두 가지만 있으면 됩니다. 다크 초콜릿의 경우, 최소 70% 이상의 카카오 함유량을 선택하면 더 건강해요.
재료
- 두부 - 1컵 (부드러운 식감의 연두부 추천)
- 다크 초콜릿 - 100g (다찐 후 사용)
만드는 방법
초콜릿 녹이기: 먼저, 다크 초콜릿을 전자레인지에 넣고 30초씩 녹여줍니다. 한 번 녹인 후 잘 저어주고, 필요하면 다시 30초씩 추가로 녹입니다. 너무 열을 가하지 않도록 주의하세요!
두부 혼합: 부드러운 두부를 믹서에 넣고, 녹인 초콜릿을 추가합니다. 잘 섞어서 부드러운 반죽이 될 때까지 믹서로 돌려주세요.
굽기: 혼합물이 잘 섞이면, 전자레인지용 용기에 옮겨 담고, 전자레인지에서 약 4-5분간 익힙니다. 공기가 잘 통하게 해주기 위해 중간에 한 번 꺼내서 저어주면 더 고르게 익어요.
식히기: 다 익은 후에는 잠시 식혀서 컵에 담거나 조각으로 잘라서 즐기면 됩니다!
이렇게 간단한 재료와 방법으로 건강한 초코 브라우니를 만들 수 있어요! 두부를 사용하면 단백질도 보충하면서 담백한 맛을 더해줍니다. 맛있게 만들어보세요!
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