전자레인지 두부 초코 브라우니를 만들기 위해, 알룰로스나 바닐라 대체 감미료 없이 두유, 카카오 파우더, 계란 세 가지 재료를 활용하는 레시피를 설명해 드릴게요. 간단하면서도 맛있는 간식으로 활용할 수 있어요!
두부 초코 브라우니 레시피
재료
- 사각 두부 200g (부드러운 식감을 위해 잘 으깨고 물기를 제거해 주세요)
- 계란 2개
- 카카오 파우더 50g (더 진한 맛을 원하시면 양을 늘려도 좋아요)
- 두유 100ml (불소 유산균이 포함된 무가당 두유를 사용하면 좋습니다)
만들기
- 두부를 잘 쪼개서 볼에 담고, 포크로 부드럽게 으깨줍니다.
- 계란을 두부에 넣고 잘 섞어 주세요. 계란의 도움으로 브라우니가 부풀어 오를 거예요.
- 카카오 파우더를 추가하고, 잘 섞어서 덩어리가 없도록 고루 혼합합니다.
- 마지막으로 두유를 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 저어주세요. 반죽이 고른 상태가 되면 펀치처럼 약간 두터운 반죽이 됩니다.
- 전자레인지에 사용할 수 있는 그릇에 반죽을 부어줍니다. 이때, 동그란 그릇으로 담으면 더 예쁘게 나올 수 있어요!
- 전자레인지를 600W로 설정하고 약 5~7분간 돌려주세요. 오랜 시간이 들어가면 너무 퍽퍽해질 수 있으니 주의해주세요. 중간에 꺼내서 확인해 보세요.
- 다 구워지면 식힌 후 잘라서 즐기면 됩니다!
팁
- 초코 브라우니에 은은한 달콤함을 추가하고 싶다면, 무가당 요구르트를 살짝 넣어 보세요.
- 텍스처를 더 부드럽게 하고 싶으면, 쌀가루나 아몬드 가루를 추가하는 것도 좋은 아이디어입니다.
- 피넛 버터나 견과류를 조금 추가해도 맛이 훨씬 풍부해질 수 있어요!
이렇게 만들어서 맛있게 간식으로 드시면 좋겠어요! 초코 브라우니에 추가 영양소를 더하고 싶다면, 단백질 쉐이크를 옆에 곁들여 보세요. 건강하게 다가가는 데 큰 도움이 될 거예요!
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