2주차에서는 저탄수화물 일반식을 섭취하며 인슐린 저항성을 개선하는 데 초점을 맞추고 있습니다. 현재 전체 탄수화물 섭취가 116g 중 채소가 30g이라면, 채소의 비율이 낮은 것처럼 보입니다.
채소는 섬유소와 비타민, 미네랄이 풍부해 소화 건강과 포만감에 도움을 줄 뿐만 아니라, 영양소 섭취에 중요한 역할을 합니다. 원래 목표인 80g 이상의 탄수화물 섭취가 진행 중이라면, 채소를 더 늘리는 것이 좋습니다. 다양한 색깔의 채소를 채택해 섭취하는 것도 추천하며, 예를 들면 브로콜리, 시금치, 당근, 피망 등을 포함해 풍부한 영양을 확보해 보세요.
만약 현재 상황에서 채소의 비율이 불만족스럽다면, 샐러드나 스무디를 통해 쉽게 늘릴 수 있습니다. 특히 단백질 쉐이크나 간식으로 먹는 두부와 함께 드시면 좋습니다.
다양한 채소를 활용한 요리법으로 조리하면 범위가 더 다양해지니 참고해 보세요! 지속적으로 식사 일지를 작성하면 자신의 식습관을 더 잘 이해하는 데 도움이 될 거예요.
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