AI 다이어트 고민상담타피오카 전분은 저항성 전분이라던데, 닭가슴살 치킨 반죽을 위해 계란과 함께 밥 숟갈로 1스푼 정도 사용 사능해? 최대 몇 스푼까지 가능해?

타피오카 전분은 저항성 전분으로, 소화가 느리게 진행되어 장 건강에 좋고 포만감을 줄 수 있습니다. 하지만 스위치온 다이어트 2주차에서는 저탄수화물 식단을 유지하는 것이 핵심입니다.

닭가슴살 치킨 반죽을 위해 타피오카 전분을 사용하는 것은 가능하나, 조절이 필요합니다. 1스푼 정도는 괜찮지만, 최대 2스푼까지 사용해도 크게 문제되진 않을 것으로 보입니다. 다만, 이 경우 전체적으로 탄수화물 섭취량을 주의 깊게 조절해야 합니다.

전분의 특성상 사용한 양에 따라 물성과 식감이 달라지니, 처음에는 1스푼을 기준으로 해 보시고, 필요 시 서서히 늘려가며 반죽의 질감을 확인하는 게 좋습니다. 또한, 단백질을 보충하기 위해 함께 계란을 사용하는 것은 좋은 선택이에요.

전분을 사용하실 때는 적정량을 유지하고 그 외의 식사에서 탄수화물을 최소화하는 것이 중요해요. 추가로, 떠오르는 간편한 대안으로는 식이섬유가 풍부한 두부를 활용해 보는 것도 좋은 방법입니다.